만들 땐 손이 많이 가지만... 먹을 땐 순식간에 없어지는 요리 중 하나.... 구절판 그래도 만드는 동안 정신집중도 되고... 절로 정성도 기울이게 되어 그 누가 해도 맛있을 수 밖에 없는 요리...^^ - 재 료 - 오이 1/2개, 계란 3개, 쇠고기 100g, 표고버섯 5~6장, 적채 잎 2장, 당근 1/5개, 소금 약간씩 표고버섯 & 쇠고기 양념 : 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 후추 약간, 참기름 약간 밀전병 : 밀가루과 물 1/2컵씩 4그릇 준비, 쑥가루, 고구마가루, 단호박가루 각각 1/2큰술씩, 소금 약간 찍음장 : 간장 2큰술, 식초 1작은술, 레몬즙 1작은술, 설탕 1작은술 오이는 1/4 사이즈로 2개 준비해서 겉껍질과 단단한 속부분을 나누어 돌려깎기 한 후 얇게 채
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